Pabst Blue Ribbon Bier ist ein American style Premium lager, leicht und süffig-mild, den Hopfen (USA und Balkan) bemerkt man erst im Abgang.

Die Pabst Brewing Company wurde 1844 in Milwaukee von Jacob Best gegründet, aber erst 1889 nach Frederick Pabst benannt. Die Anfangskapazität der Brauerei in der Chestnut Street Hill waren 18 Barrel (2.146 Liter). Frederick Pabst , Dampfschiffkapitän und Schwiegersohn von Phillip Best, wurde 1863 Teilhaber von Best and Company. Damals braute man schon ein Lagerbier, welches dann ab 1875 als Best Select in Flaschen abgefüllt wurde. Später wurde es umbenannt zu Pabst Select, der heutige Name entstand durch die blauen Schleifen, die man von 1882 – 1916 um die Flaschenhälse band. Im Mai 2010 wurde die Brauerei für 250 Mio. Dollar an den Investor C.Dean Metropoulos verkauft. Beim Great American Beer Festival ist sie die Brauerei, die die meisten Preise erhalten hat.