WILD TURKEY RARE BREED BALLEL PROOF  Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl / 58.6 % USA

Die Rare Breed-Abfüllungen von Wild Turkey fallen mit jeder Charge leicht verändert aus. Hier gibt es die 2018er-Version mit 58.4% vol. sowie einem würzigen Geschmacksprofil, das durch eine klebrig-süsse Dimension ergänzt wird.

Der Rare Breed Bourbon wird regelmässig in der jeweils aktuellen Fasstärke neu abgefüllt - die Charakteristika des Whiskeys ändern sich damit bei jeder Ausgabe leicht, obwohl die grundsätzliche Zusammensetzung gleich bleibt. 2018 kam eine neue Charge mit einem Alkoholgehalt von 116,8 Proof bzw. 58.4% vol. heraus. Whiskeys mit erhöhter Trinkstärke machen vor allem dann Sinn, wenn man die originalen Geschmacksnoten intensiv herausschmecken möchten - selbst dann noch, wenn man den Whiskey mit Eiswürfeln, Wasser, Zitrussäften oder kohlensäurehaltigen Softdrinks verdünnt. Die Vorgänger dieses Whiskeys brachten dem Rare Breed bereits so manch eine Silber- und Goldmedaille ein! Das Team von Wild Turkey zieht für die Mash Bill 75% Mais, 13% Roggen und 12% gemälzte Gerste heran. Die Reifung erfolgt - wie es bei allen Bourbons der Fall ist - in neuen, frisch ausgeflammten Weisseichenfässern, wobei man für den Whiskey angeblich sechs-, acht- und 12-jährige Destillate miteinander vermischt. Das Tasting offenbart Noten von Vanille, Karamell, verbranntem Toast, Gewürzen (Muskatnuss, Zimt...), Minze und trockenem Eichenholz.