Swiss Highland Single Malt Whisky DOUBLE BARREL 50 cl / 43 % Schweiz

Ein Whisky aus dem Berner Oberland, der geschmacklich mit leicht holzigen Noten, Kaffee- und Schokoladentönen, Malz, Karamell sowie Vanilleschote aufwartet.

Schon seit 1866 werden im Raum Interlaken alkoholische Getränke gebraut und gebrannt. Der mystische Felsenkeller wurde einige Jahre später speziell für die Fasslagerung gebaut und seit 1892 befindet sich der Betrieb in den Händen der Familie Hofweber. Erst 1999 durfte die mittlerweile als Rugenbräu AG bekannte Brauerei erstmals Whisky herstellen - und nutzte die neu entstandene Möglichkeit sofort. 2008 präsentierte man den ersten Single Malt Whisky, der aufgrund des umfangreichen Sortiments heute als "Classic" bezeichnet wird. Auch der Double Barrel Whisky wird im diskontinuierlichen Pot-Still-Verfahren gebrannt und anschliessend im historischen Rugen-Felsenkeller gelagert. Es liegt nahe, dass die Reifung in zwei unterschiedlichen Fassarten erfolgt, wenngleich sich der Hersteller hierzu bedeckt hält. Der Single Malt wird als "sanfter Whisky mit typischer Vanillenote und leichter Malzigkeit" umschrieben.