Wer einen erstklassigen Single Malt Whisky sucht, braucht nicht weit zu reisen. Denn neben der schottischen Heimat und der neuen Welt Asien hat sich auch Deutschland inzwischen in der Whiskykunst einen Namen gemacht. Der wohl bekannteste unter den deutschen Whiskys ist der Slyrs aus einer Destillerie am Bayerischen Schliersee. Seit 1999 wird er produziert, wobei der Klassiker drei Jahre lang in einem neuen Fass aus amerikanischer Weißeiche lagern darf. Das verleiht ihm ein angenehm mildes Aroma mit einem schönen Holz- und Malzcharakter. Hinzu kommen sehr schöne fruchtbetonte Aromen.

Für den Slyrs setzen die Macher höchste Qualitätskriterien an. Nur beste bayerische Gerste und frisches Quellwasser dürfen für seine Herstellung verwendet werden. Die gesamten Herstellungsprozesse verlaufen dann so, wie man es von schottischen Destillerien her gewohnt ist. Dort, in Schottland, hatte die Idee zu dem Slyrs auch ihren Ursprung.

Auf einer Studienreise fühlte sich der Gründer der Destillerie an seine bayerische Heimat erinnert. Er ging eine Wette mit einem Mitreisenden ein, dass er auch in Bayern einen Single Malt Whisky von hoher Qualität herstellen könnte. Die Idee zum Slyrs war geboren. Die Wette hat der Gründer selbstverständlich gewonnen. Heute hat der Slyrs Whisky sich unter Kennern einen hervorragenden Namen gemacht. Das Sortiment ist kontinuierlich gewachsen und umfasst heute verschiedene, in unterschiedlichen Fässern ausgebaute Varianten wie auch eine zwölfjährige Version des Whiskys.

Allerdings ist der dreijährige Whisky nach wie vor der Klassiker aus dem Hause. Wer also den Anfängen nachspüren und ein Stück echte deutsche Whiskykunst genießen möchte, kann dies mit dieser Abfüllung des Bavarian Single Malt Whisky tun.

Aroma: mild, schöne Holz- und Malznote, fruchtbetonte Aromen