Als eine der älteste Abfüllungen der Plantation Serie reifte der Barbados Extra Old 20th Anniversary unter der Dachmarke Cognac Ferrand zunächst mindestens 12 Jahre in Bourbonfässern im tropischen Barbados und findet sich anschliessend in den Kellern des Chateau de Bonbonnet in der französischen Charente zur Nachreifung wieder. Bezeichnet wird dieser Vorgang der Zweifachlagerung als “double aging”. Wie für die Plantation Serie üblich finden bei der Melange des Barbados Extra Old 20th Anniversary Rums von verschiedenen Barbados-Destillerien Verwendung. Der riesige Erfolg und unnachahmliche Charakter des Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum sind umso verwunderlicher, da für ihn nicht (allein) eine Destillerie, sondern ein Hersteller von Cognac verantwortlich ist. Die Familie Ferrand beruft sich auf Destillate von der Insel Barbados, die als Wiege des karibischen Rums angesehen wird. Auf ihr ist gegenwärtig nicht einmal mehr eine Handvoll an Destillerien aktiv, weshalb die Sorte an Plantation Rum eine perfekte Möglichkeit darstellt, den typischen Rum dieses Teils der Kleinen Antillen kennenzulernen und lieben zu lernen. Allgemein wird der seit Jahrhunderten für vorzüglichen Rum verantwortliche Inselstaat Barbados mit einem vollmundigen, kräftigen Genuss assoziiert, weshalb der 20th Anniversary Rum der Premium-Marke Plantation etwas aus der Reihe tanzt. Es ist so gut wie nichts über die Brennerei bekannt, welche die Basis für das allseits beliebte Qualitätsprodukt liefert. Stattdessen wird mehr Fokus auf die Rolle von Cognac Ferrand gelegt. Das traditionsreiche, familiengeführte Haus mit Sitz inmitten der Weinberge der Region Charente in Frankreich ist weltweit für vorzüglichen Cognac bekannt. Alexandre Gabriel erweckte die Marke Ende der 80er-Jahre zu neuem Leben und machte sie zu einem der Marktführer. Da die Firma Ferrand regelmässig ihre benutzten Cognac-Fässer an karibische Destillerien lieferte, um darin Rum zu lagern, wurde der Unternehmensleiter eingeladen, eben jenen Rum einmal zu probieren. Alexandre Gabriel kam so sehr auf den Geschmack, dass er es sich in den Kopf setzte, fortan eine exklusive Reihe an lange gereiftem Rum mit Grand-Cru-Charakter zugänglich zu machen. Geboren war Plantation Rum, eine Produktlinie der lobenswerten Art, die neben Barbados noch vielen weiteren Ländern gewidmet ist. Das Ziel von Cognac Ferrand ist es u. a., die Destillate von inzwischen nicht mehr aktiven Brennereien weiterleben zu lassen.