Selected by Paesanella präsentiert einen einzigartigen Grappa Barolo Riserva in einer limitierten Ausgabe von nur 7’000 Flaschen. Der Grappa ist etwas ganz Besonderes und richtet sich an die Freunde, Geniesser und Kenner von Grappa Paesanella, die seit vielen Jahren unsere Produkte schätzen.

Ein weiches, leicht vanilliges Bouquet, das etwas an gedörrte Früchte und feine Gewürze erinnert, zeichnet den Grappa Barolo Riserva aus. Es ist ein geschmeidiger und körperreicher Grappa mit einem grossartigen Charakter und tadelloser Ausgewogenheit. Im Abgang ist er so weich und harmonisch wie kein anderer. Alles in allem ist Selected by Paesanella Grappa Barolo Riserva ein edles Produkt, vollmundig und komplex.

Der Grappa Barolo Riserva stammt von der Distilleria “Santa Teresa dei Fratelli Marolo” in Alba, in der Region Piemont. Die Nase, die Hände und den Gaumen nutzend, schaffte Paolo Marolo diese originelle und einmalig feine Variation eines Grappa Barolo. Für das Destillat wurden frische Trester der edelsten Weinstöcke verwendet. Auf grosse Mengen wird in der traditionellen Distillerie bewusst verzichtet, im Vordergrund stehen die Qualität und das Bestreben, die verschiedenen Eigenschaften der Rohstoffe optimal zu erfassen. Der Verlauf der Destillation wird in jeder Phase überwacht. Traditionelle und handwerkliche Techniken werden mit modernen Geräten vereint. Nur so können Trester in hervorragende, einzigartige Erzeugnisse verwandelt werden.