HENDRICK's Flora Adora Gin 70 cl / 43.4 % Schottland

Mit eher blumigen Noten wartet die neue Sonderabfüllung Flora Adora pünktlich zum Frühlingsbeginn auf. In ihm kommen durch dem klassischen Gin hinzugefügte Botanicals mehr die Noten von Engelwurz zur Geltung. Im Abgang zeigen sich interessante Rosenaromen.

Seit 1886 besteht die Familienbrennerei William Grant & Sons in Schottland. Heute vor allem für seinen Gin bekannt, brannte man jedoch zunächst, wie für Schottland üblich, Whisky. 1966 kaufte der Engel von William Grant, Charles Gordon, zwei ungewöhnliche Brennblasen - eine davon eine alte Bennett, die andere eine seltene Carter Head. Was mit diesen Brennblasen geschehen sollte, ergab sich jedoch erst 33 Jahre später. In diesen speziellen Brennblasen sollte der mittlerweile legendäre Hendrick’s Gin entstehen. Für diesen Gin werden neben den üblichen Zutaten wie Wacholderbeeren, Koriander, Iriswurzel und Zitronenschale auch Rosenblüten und Gurke verwendet. Allerdings werden die Aromen mittels Dampf sorgfältig herausdestilliert und nicht, wie sonst üblich, herausgekocht. Als Basis kommt nur der beste Neutralalkohol aus Getreide in die Pot- und Carter-Head-Stills, die dadurch einen besonders grossen Kupferkontakt und einen weichen Geschmack des Gins garantieren. Fast alle Schritte der Herstellung erfolgen auch heute noch nach dem alten, traditionellen Verfahren, mit viel Liebe zum Detail, in kleinen 450-Liter-Batches und in Handarbeit. Es entsteht in der Brennerei allerdings noch mehr in dessen Versuchslabor, auch das Kabinett der Kuriositäten genannt. Dort verkrümelt sich die Meisterbrennerin Leslie Gracie, um ein paar neue Ginkreationen zu entwickeln. Jedes Jahr gelangt eine der Kreationen als limitierte Abfüllung in die Produktion, sodass es in diesem Fall für den Flora Adora Zeit wurde. Er folgt auf die vorherigen Sonderabfüllungen Neptunia, Lunar und Midsummer Solstice und sticht mit seinen floralen Noten hervor. Seine Basis beruht auf dem klassischen Gin, dem lediglich Rose und Gurke als Botanicals hinzugefügt werden. Am Gaumen kommen die blumigen Noten deutlich zum Vorschein. Abgefüllt wird der leicht rosafarbene Gin in braune Flaschen im Apothekerstil.