GIN'CA Peruvian Dry Gin 70 cl / 40 % Peru

Abgesehen vom Wacholder stammen alle Zutaten für den Gin'Ca Gin aus Peru und geben damit ein bemerkenswertes Zeugnis für die äusserst vielseitige Naturlandschaft ab.

Die Inca Distillery in Lima brachte diesen zu 95% peruanischen Gin heraus. 95% peruanisch deshalb, da sowohl der Basisalkohol (Zuckerrohrbrand) als auch ein Grossteil der Botanicals (Rosmarin, süsse Zitronen, Limetten, roter Pfeffer, Amazonas-Zimt, schwarzer Pfeffer, Weinraute, Verbene, Grapefruit) aus Peru stammen und seit Jahrhunderten zur Kultur und Küche des Landes gehören. Einzig und allein der Wacholder, der ja bekanntermassen zu jedem Gin dazugehört, wächst nicht in der südlichen Hemisphäre und muss von Mazedonien importiert werden. Das Wasser, das zur Herabsetzung des fünffachen Destillats auf Trinkstärke verwendet wird, hat seinen Ursprung auf über 5000m Höhe in den majestätischen Anden. Mit seinen Zutaten ist der Gin'Ca Gin ein interessantes Zeugnis für die vielseitige Naturlandschaft Perus, die sich grob in drei Ökosysteme gliedert: Trockene Küste, kühles Hochland und feucht-heisser Regenwald.