IPA steht für India Pale Ale und bei uns handelt es sich um eine amerikanische Version des klassischen Stils. Der Namensgeber der IPA liegt in den kolonialen Wurzeln. Britische Soldaten, die auf dem Weg nach Indien waren, verdunkelten viel Bier, fanden jedoch heraus, dass es auf den langen Reisen veraltet sein würde. Inzwischen wussten die Brauer, dass das Bier durch die Zugabe von mehr Hopfen frisch bleiben würde. Voila! Es wurde ein neuer Stil geboren, und wir sind stolz darauf, zu brauen. IPA von Southern Tier ist ein dreifacher Sprung auf seiner Reise zu Ihrem Glas für ein voll aromatisches Erlebnis.